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107.09.27 SERT 2019年度專案「暖心食譜」正式啟動

107年9月27日,社會福祉及社會企業公益信託循環基金於社會創新實驗中心召開「暖心食譜」專案說明會,邀請與銀髮議題相關之社會企業、非營利組織、社區大學等共同參與,了解專案詳情與銀髮手路菜達人招募計畫。

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(本基金委託人宋文琪女士於開場致詞,說明本次專案起源與願景。)

「暖心食譜」專案預計明年五月出版一本食譜,記錄下45位銀髮手路菜達人的私房料理、各大菜系與故事,期待藉此撫慰長者心靈,讓青銀世代共創、交流,而本次專案總顧問飲食教父之稱的焦桐老師,亦到場致詞,向與會來賓侃談八大菜系。

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手路菜達人計畫即刻收件至10/19截止,觀迎各界廣薦好手!


銀髮手路菜達人招募計畫(至10/19截止)

遴選標準

  • 意願:個人故事與廚藝授權同意、擁有良好溝通能力、居家拍攝意願。
  • 背景:以八大菜系所屬地區為優先、有兒孫輩陪同受訪為佳。
  • 菜色:八大菜系、菜色系統(前菜冷盤、熱菜、主食、湯品、甜品)。
  • 輔助:個人近照、廚房環境勘景照。

重要時程

  • 9/27-10/19 推薦人選收件:填寫遴選資料表並寄至聯繫窗口
  • 10/19-10/30 專案團隊進行篩選
  • 10/31 公布確定人選名單

聯繫窗口

二魚文化負責人 葉珊
Email:shan7667@2-fishes.com
聯絡電話:02-2937-3288

歡迎各界推薦銀髮手路菜達人好手!

更多資訊請參見此

 

 

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